中國連鎖經(jīng)營協(xié)會日前發(fā)布2017年中國特許連鎖百強名單。百勝中國位列百強榜第一，絕味食品、來伊份、煌上煌、東易日盛等多家上市公司上榜。食品專賣、便利店和健身成為行業(yè)業(yè)績領(lǐng)跑者，快餐與汽車后市場面臨增長壓力。

    多家上市公司上榜

    2017年中國特許連鎖百強榜單顯示，排名前三的特許連鎖經(jīng)營企業(yè)分別是百勝中國、金拱門（中國）和天津頂巧，門店總數(shù)分別達7900家、2520家和2443家，這三家旗下的主要品牌分別是肯德基、麥當勞和德克士。

    絕味食品、來伊份、煌上煌、東易日盛等多家上市公司上榜。其中，休閑食品類上市公司排名較高，顯示出較強的市場競爭力。榜單顯示，絕味食品以45.1億元銷售規(guī)模、9503家門店數(shù)量，排名第27位；來伊份以42.55億元銷售規(guī)模、2460家門店數(shù)量，排名第28位；煌上煌以18億元銷售規(guī)模、2601家門店數(shù)量，排名第30位。

    東興證券指出，新零售將充分開發(fā)傳統(tǒng)門店的內(nèi)在價值。目前的休閑健康食品龍頭企業(yè)都有自己的線下門店，老牌線下企業(yè)門店數(shù)都是千家以上。如果這些門店的價值被充分挖掘，坪效大幅度提升，那么休閑品企業(yè)借助新零售可以從門店中獲得巨額利潤。規(guī)模越大的休閑健康食品公司從新零售的銷售模式中獲得的好處越多，并逐漸發(fā)展成為行業(yè)的規(guī)則制定者。

    總體來看，2017年，特許百強銷售規(guī)模約3300億元，同比增長13%。門店總數(shù)超過16萬家，同比增長11%。其中，加盟店數(shù)量超過12萬家，同比增長12%。

    雖然特許百強的銷售規(guī)模與門店總數(shù)均保持了雙位數(shù)增長，但增長幅度與上一年相比略有下降。2017年，百強企業(yè)特許發(fā)展指數(shù)為108，比2016年下降5個百分點。

    數(shù)字化應用成亮點

    特許百強企業(yè)積極投身數(shù)字化創(chuàng)新浪潮，在營銷、加盟商招募與管理等方面的應用較為普遍。

    榜單報告指出，經(jīng)濟型酒店是特許百強中數(shù)字化水平最高的行業(yè)，參加調(diào)研的企業(yè)全面導入微信服務號和微信小程序，線上培訓和線上招募加盟商也成為標配，線上招募加盟商占比平均達到60%。快餐和食品專賣數(shù)字化應用水平也較高，線上招募加盟商的占比分別達到25%和50%。在數(shù)字化實施過程中，特許百強主要采取與第三方專業(yè)機構(gòu)和平臺合作的方式。

    分行業(yè)來看，食品專賣、便利店和健身成為業(yè)績領(lǐng)跑者。報告指出，從加盟店到期續(xù)約率及加盟費繳納率等加盟關(guān)鍵指標看，食品專賣在各個行業(yè)中最高，分別達到93%和98%，便利店分別為89%和90%。健身是特許百強中增速最快的行業(yè)，門店增幅和單店營業(yè)額增幅分別達到96%和106%，成為百強企業(yè)中最引人注目的板塊。

    快餐與汽車后市場則增長乏力。快餐企業(yè)門店總數(shù)和加盟店總數(shù)分別下降4%和9%。汽車后市場單店營業(yè)額下降了14%。兩個行業(yè)發(fā)展指數(shù)均低于特許指數(shù)7個百分點。不過，作為特許經(jīng)營兩個主要行業(yè)，隨著消費升級和市場規(guī)范化水平的不斷提高，未來市場空間仍被看好。