“我們根本就沒有停工。”2月20日，中百集團董秘汪梅方做客證券時報·e公司發起的“直擊湖北上市公司抗疫保衛戰”系列直播活動時表示，公司在武漢的13000員工正日夜維護武漢市民生活需求“生命線”。

    深處抗疫最前線的中百集團是湖北省超市龍頭，擁有1274家連鎖網點，疫情期間，武漢市85%的蔬菜需求由中百集團供應。訪談中，汪梅方除為投資者介紹中百集團如何保障武漢“菜籃子”需求外，還探討了零售企業疫后如何加快復蘇等熱點問題。

    1000家門店保證供應

    如何在交通關閉，供給緊張的情況下持續保證武漢市民的“菜籃子”供應？

    對這個投資者最關注的問題，汪梅方說，“這場疫情強勢來襲，加上突然封城，讓我們措手不及。在交通中斷、人力運力嚴重不足的情況下，長時間應對超出平時五六倍工作量的壓力，對我們一線員工是一次重大考驗。”

    但是維護武漢市民“生命線”的重任在肩，中百集團此后采取了多項措施來保障供應。

    其中包括，解決物流配送，在政府協調下，積極尋求社會運輸、郵政物流、押運車輛和地方駐軍的支援，有效緩解了市內配送壓力；加強交通協調，確保采購的生鮮產品及時入庫，延長中百大廚房排產時間，保證了日常面點、豆制品的正常供應；加強人力資源調配，將集團和旗下公司的總部人員、百貨賣場和電器賣場的全體員工組織起來，就近到居家附近的賣場支援，組織460多人成立支援小分隊和應急保供突擊隊，負責蔬菜鮮果到貨的卸貨和賣場生鮮包裝工作；還有增加員工交通補貼和伙食補貼，給予疫情期間一線上崗員工發放三倍工資等。

    據汪梅方介紹，疫情期間，中百集團旗下中百倉儲、中百超市、中百羅森便利店三大業態每天正常營業的門店有近1000家，其中市內830家左右、市外160家左右。

    數據顯示，1月23日以來，截至2月18日，通過中百的生鮮配送中心累計向門店配送果蔬17500多噸，配送車次6500多趟，日均配送650多噸，是平時配送量的6倍多；干性商品物流發車9400余次，配送商品360多萬件。

    目前，中百集團日均儲備蔬菜約1300噸、水果約2000噸、水產約1000噸、豬肉約300噸、雞蛋約330噸，這些商品儲備量全部超過平時儲備10倍以上。

    超強度運作

    中百集團身處戰“疫”核心地帶，員工的防疫安全，是武漢市民“生命線”保持通暢的核心要素之一。

    汪梅方說，賣場本身是人員密集場所，特殊時期感染風險可能僅次于醫院，員工的安全一直也是中百集團最擔心的問題。

    據介紹，中百集團對所有賣場采取嚴格消殺措施。所有營業門店和倉庫早晚消殺各一次，對收銀區域、蔬果售賣區、貨區、購物車、電梯扶手等人流密集區域還要進行深度滅菌清潔；關閉中央空調并開啟新風系統。

    同時，通過輪流閉店消殺的方式，公司聘請專業消殺公司，對市內所有營業門店輪流閉店2天深度消殺，既增強消毒滅菌效果，又有利于員工舒緩緊張情緒。

    中百集團還采購口罩100多萬個、酒精3.5噸、防護服12萬件以及手套、防護面罩、護目鏡等物資，用于保供一線防控防護。每天記錄員工身體狀況，嚴格進場測溫，及時安排疑似感染員工隔離觀察，阻斷傳染源。

    汪梅方說：“最大的感受是我們的員工太偉大了，他們也是英雄”。從“封城”到現在，中百集團13000多人一直奮戰在保供一線。“我們堅守了近一個月的時間，無論是商品采購、配送還是一線銷售，都是在缺人超過30%的條件下完成的，這種超強度的運轉經歷前所未有。”

    疫后會有消費補購

    目前國內疫情防控形勢出現了積極變化，中百集團也開始考慮疫情之后的運營發展。

    汪梅方表示，公司目前運轉情況基本正常，今年截至2月15日，銷售同比下降不超過2%。“但為了抗擊疫情，會增加防控與消殺物資、勞動力與物流成本的支出，進而影響上半年的經營業績，這是沒有辦法回避的現實。”

    汪梅方還表示，這次疫情對中百集團全年業績會有影響，但不會改變公司整體戰略。公司會根據疫情的影響，對年度的重點工作計劃作適度調整。

    當然，本次疫情對零售業的影響還需將時間線拉長來評估。汪梅方認為，即使疫情過去了，情緒消化會有一個過程，一段時間內大家還會心有余悸，去線下消費的勇氣需要培養、信心有待恢復，同時，這次疫情對一些居民的消費習慣可能會有一些改變，如果沒有特別的政策刺激，零售行業要在短時間內全面恢復正常有一些困難。他希望國家對在疫情期間企業全力參與保供所產生的衛生防疫和勞動力支出給予財政兜底補貼、對疫情期間銷售防控商品和民生商品免征增值稅。

    不過，經過這次長假，多數居民家中日常消費品庫存已經清空，應當會有一次報復性的消費補購，“對我們這種大型商超連鎖企業來說，一旦疫情解除，短時間內應該會迎來一波小的銷售高峰。”汪梅方說。