本報記者 孫文青

    3月28日晚，鍋圈食品（上海）股份有限公司（以下簡稱“鍋圈”）交出上市后首份財報，盈利能力持續增強。財報顯示，公司2023年實現營收60.94億元，經調整凈利潤同比增加23.8%至3.18億元；毛利為13.51億元，同比增加8.2%；毛利率為22.2%，2022年同期為17.4%。

    財報顯示，鍋圈經營數據的穩步增長，主要受益于規模效應下議價能力提升，垂直整合供應鏈構建品質、安全與成本優勢以及產品結構升級。

    規模與利潤并重

    2023年，盡管經濟環境充滿挑戰，鍋圈的全渠道銷售網絡持續深化與拓展。財報顯示，截至2023年12月31日，鍋圈終端門店數量為10307家，覆蓋中國內地31個省、自治區和直轄市。

    門店網絡的密度亦提高了物流和運輸的效率。在物流環節，鍋圈通過遍布全國的15座區域中心倉，實現了全國絕大部分門店報貨的次日送達。

    2023年，鍋圈通過C2F（Customer-to-Factory）模式不斷豐富產品組合，并定期針對區域市場推出新產品，以滿足不同地域消費者的獨特偏好。財報數據顯示，2023年鍋圈推出339個新SKU，SKU數量較去年同期增加超4成，產品品類覆蓋底料、調味料、肉丸蝦滑、肉類、蔬菜類、飲料、鍋具。

    在消費端，鍋圈持續開發和運營鍋圈App、微信小程序、抖音等新媒體社交平臺，并通過第三方線上平臺便捷觸達用戶，提升購物體驗。目前鍋圈的注冊總會員數達2790萬，儲蓄卡預存金額約7億元，同比上升18%。

    另外，2023年，鍋圈現金儲備由2022年度的12.63億元增長至19.36億元；經營活動所得現金由2022年度的2.85億元增長為6.78億元。公司資產凈值為33.79億元，資產負債率由2022年的4.9%降為3.3%。

    強化供應鏈管理

    2023年，鍋圈繼續垂直整合供應鏈，打造產業生態圈。目前，鍋圈的供應鏈體系已覆蓋上游生產環節，中游配送環節以及下游終端銷售網絡。在上游，鍋圈與近300家食材供應商達成深度合作，其中包括數十家上市食品企業。同時，鍋圈收購三家食材加工廠，參股一家食材加工廠，持續優化管理效率，提升品控能力。

    在此基礎上，鍋圈創新發展出“單品單廠”合作模式，大幅提高單品的生產工藝、品質及供應能力。目前，鍋圈門店售賣的產品中，多數SKU在“單品定制代工”模式下產出。在中下游，鍋圈搭建起“門店-倉儲-物流-工廠”一站式供應鏈體系，強化品控、安全、時效，并有效管理成本，涵蓋原材料采購、生產加工和分銷的一體化供應鏈亦助力鍋圈降低成本，提高運營效率，同時提高產品供應的質量和穩定性。

    得益于鍋圈與供應商的長期穩定關系，以及對產品生產的全面把控，鍋圈持續為消費者提供“方便好吃還不貴”的高性價比餐飲解決方案。業績的持續、穩健增長以及高質量發展前景亦受到市場進一步關注，2024年3月4日，鍋圈正式納入滬港通下的港股通股票名單。

    對于未來，鍋圈表示，將繼續擴大全渠道銷售網絡，拓展消費場景，加強研發能力及上游供應鏈建設，深耕社區餐飲數字零售化新模式。

（編輯 李波）