本報記者 李昱丞

    8月22日，民富國際（08511.HK）公告稱，公司與預制食品加工企業(yè)深圳市鹵大媽餐飲管理有限公司（以下簡稱“鹵大媽”）訂立框架協議，雙方將加強合作，通過成立一間合營企業(yè)以開發(fā)或特許經營預制食品業(yè)務，就發(fā)展智能預制食品業(yè)務展開緊密的戰(zhàn)略合作，共同開拓國內預制食品市場。

    公告顯示，民富國際作為智能制造及數字化升級解決方案供應商，現正致力于提供基于客戶需求的技術升級及管理一體化服務，幫助不同行業(yè)客戶例如國內各城市綜合體、文化旅游景區(qū)、墓地行業(yè)及食品加工行業(yè)，實現智能化及數字化升級。鹵大媽為一家于中國成立的公司，總部位于深圳，主要從事休閑鹵菜的生產、營銷及零售。

    民富國際表示，此次合作雙方優(yōu)勢互補，公司將運用智能技術專長，在智能管理系統及智能食品加工生產線方面提供技術支持，升級鹵大媽品牌整體運營管理系統，同時結合鹵大媽食品加工專長及豐富的線下零售經驗和市場資源，實現全流程化的降本增效，多重賦能助推鹵大媽實現智能化技術升級，在中國預制食品市場強有力發(fā)展。

    據悉，預制鹵菜食品具有口味鮮香、食材營養(yǎng)、即買即食、高頻復購等特點，既滿足了人們對餐食節(jié)奏的需求，也提供了多種餐食選擇。根據美團餐飲數據，2020年中國鹵制品市場規(guī)模超3000億元，預計2022年市場規(guī)模達3691億元，年均復合增長率18.44%。鹵大媽作為在餐飲市場迅速發(fā)展的新興實力品牌，堅持走差異化路線，持續(xù)投入配方研發(fā)，聯合民富國際實現智能化技術升級，切入預制菜細分市場，通過不同渠道適應不同消費場景和終端消費者，有望將進入高速發(fā)展期。

    有行業(yè)分析師表示，預制菜行業(yè)空間廣闊，當前格局分散、競爭激烈，短期來看餐企降本增效訴求強烈，B端需求增長確定性較強，長期來看隨著消費者認知與冷鏈運輸水平的提升，且家庭消費者偏好方便、健康、美味、高性價比的食品，C端需求增長空間可期。根據市場空間敏感性保守測算，若到2030年B端預制菜滲透率達到18%，B、C端市場規(guī)模之比為8：2，則行業(yè)B端規(guī)模在目前基礎上還有2.5倍空間，行業(yè)C端規(guī)模在目前基礎上還有4倍空間，未來發(fā)展空間巨大。

    有分析認為，民富國際的產業(yè)智能數字化優(yōu)勢與鹵大媽的“產品研發(fā)+供應鏈優(yōu)勢”將共同助力鹵大媽品牌領跑鹵味預制菜賽道。民富國際有專業(yè)的智能技術及豐富的數智化賦能產業(yè)的經驗，為不同行業(yè)提供過大量智能制造及數字化升級解決方案。鹵大媽具有產品研發(fā)能力及供應鏈把控能力，雙方優(yōu)勢將成為合營企業(yè)競爭制勝的關鍵。此外，透過此次民富國際與鹵大媽訂立戰(zhàn)略合作關系可以看出，民富國際逐步拓寬至各行各業(yè)以擴大其智能技術升級解決方案的適用性，有望迎來新的增長。

（編輯 何帆）