本報(bào)記者 桂小筍

    沖刺IPO的路上，良品鋪?zhàn)娱_(kāi)打“中國(guó)高端零食”牌。

    1月7日，良品鋪?zhàn)有迹?ldquo;成為消費(fèi)者心智中高端零食的代名詞”將是公司在戰(zhàn)略聚焦后的自我定位。良品鋪?zhàn)觿?chuàng)始人、董事長(zhǎng)楊紅春介紹，中國(guó)休閑零食業(yè)需要高標(biāo)準(zhǔn)的代表作，當(dāng)前，良品鋪?zhàn)拥钠放铺?hào)召力、渠道、交易規(guī)模、供應(yīng)鏈等綜合稟賦，具備駕馭這一定位的現(xiàn)實(shí)能力。

    楊紅春介紹，公司12年來(lái)始終以高品質(zhì)為標(biāo)準(zhǔn)開(kāi)發(fā)零食，包括選用最好的原料、履行最嚴(yán)格的品控標(biāo)準(zhǔn)和供應(yīng)鏈審核機(jī)制。當(dāng)前提出“高端零食”戰(zhàn)略，是要把以前的經(jīng)驗(yàn)和成果加以提煉，并在企業(yè)內(nèi)部形成戰(zhàn)略聚焦。同時(shí)，升級(jí)產(chǎn)業(yè)鏈，滿足消費(fèi)者對(duì)零食不斷提升的期待和需求。

    對(duì)于高端零食的呈現(xiàn)方式，良品鋪?zhàn)诱J(rèn)為，必須同時(shí)具備四個(gè)維度的考量，即“高品質(zhì)、高顏值、高體驗(yàn)”的“三高”準(zhǔn)則及精神層面的滿足”。高品質(zhì)是指從產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)精細(xì)化地控制產(chǎn)品品質(zhì)。高顏值是指產(chǎn)品的形體、質(zhì)感、手感讓人有美好的感受。高體驗(yàn)則是讓顧客便于購(gòu)買、收納、攜帶和食用。

    有報(bào)告顯示，零食行業(yè)總產(chǎn)值規(guī)模從2006年的4240.36億元增長(zhǎng)至2016年的22156.4億元，年復(fù)合增長(zhǎng)率接近20%，至2020年這一規(guī)模將接近3萬(wàn)億元。然而作為專注高品質(zhì)細(xì)分市場(chǎng)的全品類零食零售商，當(dāng)前在萬(wàn)億市場(chǎng)卻尚未出現(xiàn)銷售過(guò)百億品牌。

    “國(guó)內(nèi)不缺百年歷史的老字號(hào)小吃，更不缺炒貨王。但消費(fèi)者所需要的，是一個(gè)懂需求、能創(chuàng)新、高質(zhì)安全的綜合零食服務(wù)商。”楊紅春認(rèn)為，這是良品鋪?zhàn)拥钠瘘c(diǎn)，更是它堅(jiān)持奔跑的方向，期待能夠代表中國(guó)品牌行走在全球市場(chǎng)。與這一愿景相呼應(yīng)的是，良品鋪?zhàn)硬粌H邁出國(guó)門建立全球采購(gòu)體系，且在2017年天貓出海中國(guó)消費(fèi)品牌排行榜中進(jìn)入20強(qiáng)，通過(guò)搭建國(guó)際供應(yīng)鏈，暢銷美國(guó)、澳大利亞、英國(guó)、法國(guó)等37個(gè)國(guó)家和地區(qū)。

    2018年6月，良品鋪?zhàn)釉谧C監(jiān)會(huì)官網(wǎng)披露了招股說(shuō)明書(shū)，計(jì)劃募集資金7.73億元，用于全渠道營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)建設(shè)、倉(cāng)儲(chǔ)與物流體系建設(shè)和信息系統(tǒng)數(shù)字化升級(jí)等項(xiàng)目。

    此外，行業(yè)也認(rèn)為，國(guó)內(nèi)消費(fèi)的提檔、零食產(chǎn)業(yè)規(guī)模成型、互聯(lián)網(wǎng)與大數(shù)據(jù)技術(shù)趨向成熟，給了良品鋪?zhàn)幼非?ldquo;高端零食”迭代的機(jī)遇。

    在企業(yè)經(jīng)營(yíng)策略上，良品鋪?zhàn)又饾u從高速增長(zhǎng)轉(zhuǎn)型為高質(zhì)量發(fā)展，從總量擴(kuò)張向產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化轉(zhuǎn)變，從‘好’向‘精’的產(chǎn)品指導(dǎo)思想轉(zhuǎn)變。在這個(gè)轉(zhuǎn)變中，企業(yè)發(fā)展速度并沒(méi)有減緩，而是保持了市場(chǎng)規(guī)模的領(lǐng)先優(yōu)勢(shì)。“高端零食”的勢(shì)能已經(jīng)初步展露。