本報記者 田米亞 左永剛

    在中國老百姓的菜籃子里，豬肉在肉類總消費中占比高達62.7%，關于豬肉的話題總會引起市場的高度關注。

    “養(yǎng)種豬就像是做‘豬芯片’，嚴重依賴進口是不行的，必須要靠我們自己的力量，逐步減少對國外的依賴。”在國內(nèi)半導體領域上演“缺芯”被“卡脖”之際，劉永好的此番“豬缺芯”話題瞬間上了熱搜，也讓本就在風口上飛的“二師兄”再次成為行業(yè)焦點。

    金秋時節(jié)，在北京望京SOHO大廈新希望集團總部，《證券日報》記者就其提出的“豬芯片”問題對劉永好進行了獨家專訪。

    未雨綢繆 先行一步

    “缺芯”一詞近來很熱，華為因芯片斷供影響到了公司部分產(chǎn)品的正常生產(chǎn)，也刺激了國內(nèi)半導體企業(yè)加大科技研發(fā)，這讓大家認識到，“缺芯”不但關乎產(chǎn)品好壞，更關乎企業(yè)生存。

    中國作為豬肉消費和養(yǎng)殖大國，目前種豬主要依靠進口，在當前國際貿(mào)易環(huán)境不確定因素存在、一些國家采取極端貿(mào)易保護措施的情況下，一旦被“卡脖”，對生豬養(yǎng)殖行業(yè)及老百姓日常生活將帶來怎樣的影響？

    “原種好，豬就長得好，原種不好，豬有可能就長得不好，所以說育種非常重要。假如洋種豬真的斷供，首先體現(xiàn)在我們的飼料轉(zhuǎn)化率會變高，原來2斤多飼料長一斤肉，今后可能要4斤、5斤長一斤肉，增加糧食消耗。”劉永好對此不無擔憂。

    在他看來，種豬育種工作是一個周期長、見效慢、需要長時期投入的一個體系，還有比較高的科技含量，是一場科研的“持久戰(zhàn)”，也是“攻堅戰(zhàn)”。

    作為一名在農(nóng)牧領域打拼了幾十年的民營企業(yè)家，曾擔任過全國工商聯(lián)副主席，連續(xù)28年在全國兩會上建言獻策的政協(xié)委員，劉永好更多的是站在國家的高度考慮民生問題。

    值得欣慰的是，在他提出“豬芯片”引發(fā)廣泛關注之前，新希望并不是毫無準備，他們未雨綢繆，在種豬育種的路上已經(jīng)走過10多年的歷程。

    新希望很早就與國際上排名前三的海波爾公司合作，從加拿大引進原種，在四川的江油成立了海波爾原種豬場，經(jīng)過10年的努力，目前這個原種豬場已經(jīng)成為國內(nèi)和海外相結(jié)合的一個重要基地。同時，新希望還在山東與海波爾合資設立了山東海波爾六和育種有限公司并擁有其45%的股權。

    2015年，新希望又出資收購了楊凌本香農(nóng)業(yè)股份有限公司（簡稱“楊凌本香”），而楊凌本香與全球最大的原種豬育種公司PIC在陜西合資成立了延安新永香科技有限公司，并擁有其51%的股權。通過這一收購，新希望與PIC也展開了深度合作，并建立了自己的種豬數(shù)據(jù)庫，在豬的原種繁育、國際的合作和本土的保種、發(fā)展方面已經(jīng)投入超過10億元。

    在劉永好看來，中國很多省份都有本土豬，這些本土豬不但風味獨特，也很適應當?shù)氐纳L條件。新希望要做的，就是要將本土豬的適應性、口感優(yōu)勢，與國際品種長得快、瘦肉多、繁殖率高等優(yōu)勢結(jié)合起來，“相信通過我們堅持不懈的努力，能夠解決這個問題”。

    別人用80年

    我們不會用那么長時間

    中國養(yǎng)豬有著非常悠久的歷史，廣袤的土地上曾經(jīng)在不同地域分布著幾百種土豬，它們存續(xù)了幾千年甚至上萬年，基本上滿足了中華民族的生活需求。

    但是，在過去的幾十年里，中國自身在種豬的選育培育方面慢下了腳步，而進口豬因為在生長速度、繁殖率、瘦肉率、飼料損耗等方面的優(yōu)勢在國內(nèi)的養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)里扮演著重要角色。那些原本有著獨特“中國味道”的本土豬逐漸銷聲匿跡，目前市場上剩余已不足百種。

    劉永好稱：“為了逐步減少對進口種豬的依賴，保證我們的食品安全，除了之前為原種豬所做的事情外，我們成立了一家全新的公司：新希望育種公司，專門把中國的這些好的品種和國際的優(yōu)良品種結(jié)合，變成我們自己能夠研發(fā)的，能夠適應中國市場的，老百姓喜歡的，適合中國的氣候和飼料的品種。這個過程需要不斷提升，需要一代又一代的選育，需要科學，需要技術。中國養(yǎng)的豬全球最多，在選育上有足夠多的資源。”

    “但是，育種選育是一個很長的過程，投資大，要求長時期的聚焦，同時科技的含量也比較高，需要盡很大的努力去做。”劉永好如此表示。

    這是一條不平坦的路，但新希望選擇堅定地走下去。

    “這個時候多花一些精力，多花一些資金，多一些考量，在國家支持的基礎上，我們大踏步地前進，通過幾年的時間逐步趕上國際水準，這是有可能的。”劉永好堅信，別人用了50年、80年來育種，新希望不會用那么長的時間就能夠接近甚至趕上他們。“我們的優(yōu)勢就是熟悉這個行業(yè)。另外，中國的信息化技術和大數(shù)據(jù)智能化現(xiàn)在方興未艾，這為我們現(xiàn)代化的育種提供了新的機制和機會，我們還有自己的專業(yè)人才。”劉永好信心滿滿。

    事實上，新希望通過大數(shù)據(jù)、智能化的手段，通過分群實現(xiàn)了對豬進行單個的檢測。借助基因分析找出優(yōu)勢族群，并通過調(diào)配、配種、選育來提高效率。經(jīng)過多年的實踐，新希望在這個領域已經(jīng)儲備了不少科研人才隊伍，有自己培養(yǎng)的，也有與大學研究機構(gòu)合作的方式，“所以，別人原來要用10年20年時間，我們力爭三年兩年找到解決方案。”

    端好“豬芯片”的盤子

    繼續(xù)加強國際合作

    作為中國改革開放以來最早一批民營企業(yè)家，劉永好一手打造的新希望集團被譽為民營企業(yè)里的“常青樹”。他認為，把“豬芯片”的盤子端在自己手里很重要，但同時還要繼續(xù)加強國際合作，實現(xiàn)合理分工。

    這些年，新希望跟國內(nèi)外的基因測序公司、生物工程公司等各種機構(gòu)都有很廣泛的合作，劉永好覺得這樣做比自己埋頭單干效率更高。“以我為主，同時吸收外來的優(yōu)點，結(jié)合我們國家的土壤氣候、食品習慣、消費習慣以及原料情況，研究培育出適合中國老百姓喜歡的豬肉味道，同時價格還便宜，這是完全可能實現(xiàn)的。中國這方面的研發(fā)能力雖然跟國外相比還有差距，但差距正在逐步縮小。”

    接受《證券日報》記者獨家專訪之前，劉永好剛剛結(jié)束一個長達三小時的內(nèi)部會議，這位“70后”掌舵人精力充沛、步履矯健，每天以15分鐘為單元規(guī)劃自己的工作時間。在接受《證券日報》記者近兩個小時的專訪中，他思路清晰侃侃而談。

    劉永好堅信，盡管當前世界經(jīng)濟面臨諸多復雜挑戰(zhàn)，但有國家政策的支持，有中國經(jīng)濟巨大的體量和市場支撐，有新希望自己的努力，破解“豬缺芯”難題，新希望充滿希望。