本報記者 矯月 見習記者 李如是

    4月29日，博聞科技披露2022年第一季度報告。報告期內，公司實現營收351.71萬元，同比增長17.10%；實現凈利潤1182.65萬元，同比增長0.90%。

    雖然食用菌業務正在成為博聞科技的支柱型產業，但食用菌的應季性也對公司各季度的營收有一定影響。博聞科技董秘楊慶宏對《證券日報》記者表示：“公司食用菌業務目前尚處于前期探索和嘗試階段。雖然食用菌業務的銷售量和銷售收入逐年增長，但由于產品結構單一、品牌優勢和市場競爭優勢尚不明顯，也存在一些經營風險。”

    食用菌產業鏈“初長成”

    年報顯示，2021年，博聞科技實現營收3694.67萬元，同比增加71.57%；實現凈利潤5450.30萬元，同比增加130.96%。其中食用菌產品銷售收入2625.85萬元，同比增加261.02%，占公司合并報表營業收入的71.07%；銷售毛利率同比上升7.05個百分點；實現凈利潤171.69萬元。食用菌產品為公司貢獻了大量收入。

    2021年博聞科技累計采購新鮮松茸53.32噸，同比增加174.34%；累計加工松茸速凍品29.09噸，同比增加44.62%。

    博聞科技表示，近年來公司的水泥業務已逐漸失去核心競爭力，持續經營存在較大壓力。在此情況下，自2019年開始，博聞科技全資子公司開展以松茸及其制品、食用菌制品為主要產品的經營業務，逐步對云南高原特色優勢產業領域的相關行業進行調研論證，擬挖掘農副食品加工或食品制造行業優勢資源項目的投資機遇。

    據博聞科技介紹，公司從2019年開始嘗試單一的食用菌購銷經營模式；在2020年10月成功注冊“格里拉”商標，并通過微信公眾號等新媒體平臺，加強品牌宣傳推廣；到2021年，博聞科技已基本構建了供產銷、倉儲、物流以及產品研發的運營模式。

    博聞科技的下一個目標是：加快自建食用菌加工運營基地建設。今年1月，博聞科技發布公告稱，全資子公司香格里拉市博聞食品有限公司（以下簡稱“香格里拉博聞”）擬以現金方式收購香格里拉市圣寶食品進出口有限責任公司名下位于香格里拉松茸園區內的土地使用權和房屋構筑物。

    4月8日博聞科技再次發布公告，已經取得不動產證書。本次資產收購完成后，博聞科技菌子產業鏈的“生產加工”環節即將實現突破。楊慶宏表示：“公司將立足于香格里拉核心主產區，構建以松茸及其制品、其他食用菌制品等為主要產品的加工運營基地，進一步完善原料收購、初級加工、中轉儲運以及銷售運營的產業鏈。”

    賣菌不易：應季性成風險

    菌子年年有，但存在生長周期。云南木水花野生菌交易中心負責人對《證券日報》記者表示：“松茸屬于經濟價值較高的野生食用菌，云南松茸資源具有較大優勢，但季節性強，不易人工繁殖繁育，處于自然供給狀態，應季上市，主要以生鮮食用為主。”

    據悉，松茸制品，尤其是新鮮的松茸很受市場青睞，2021年整體市場價格上升，產品平均銷售價格同比增加。

    楊慶宏表示：“受松茸生長周期的影響，公司各季度的經營情況會有較大差異。一般而言，一季度不是松茸的生長季節，大多以干貨銷售為主，收入會低于其他季度；三、四季度則是松茸旺盛生長的季節，公司的營收也會相應增長。”

    博聞科技目前下轄兩家全資子公司：昆明博聞科技開發有限公司、香格里拉市博聞食品有限公司。公司立足于香格里拉核心主產區開展食用菌經營業務，以兩家子公司為經營主體，以松茸及其制品、食用菌及其制品為主要產品，作為高端食材提供給餐飲渠道和終端消費者。

    同時，楊慶宏也表示：“食用菌行業準入門檻低，市場運行秩序有待規范，各參與主體之間缺乏市場營銷長遠規劃，形成相互擠壓和價格競爭戰。”

    對此，博聞科技將深入研判市場供求趨勢，以銷定采，以銷定產，合理計劃食用菌經營業務量，擇機適當拓展產品種類，優化產品結構，降低市場競爭風險；同時利用好出產周期和價格波動時機，控制產品（半成品）采購成本，有效把握交易節奏，進一步開拓下游市場營銷渠道，并確保產品質量衛生安全和資金流風險可控。

    年報顯示，博聞科技計劃在2022年食用菌業務板塊實現營業收入3000萬元。但楊慶宏表示：“目前尚處于探索和嘗試階段，雖然食用菌業務的銷售量和銷售收入逐年增長，但由于產品結構單一、品牌優勢和市場競爭優勢尚不明顯，公司食用菌業務存在不能達到預期經營目標的風險。”

（編輯 才山丹）