本報記者 肖偉

    6月11日晚間，勁仔食品集團股份有限公司（以下簡稱“勁仔食品”）在公司官方微信公眾號上發布消息稱，公司攜肯尼亞野生深海鳀魚原料、拳頭產品勁仔深海鳀魚參與中非經貿博覽會“味道湖南”美食市集，向國內消費者展示中非經貿合作成果。

    肯尼亞擁有綿長的海岸線，水產品資源豐富，但是產業鏈尚在起步階段。作為“魚類零食第一股”勁仔食品每年需要進口原料魚達數萬噸，直接的供需關系讓雙方走上了合力共建之路。2018年，勁仔食品響應國家倡議，在肯尼亞投資建設水產品初加工基地，通過組織當地漁民捕撈并集中采購，再將鳀魚加工成小魚干出口到中國。2023年6月份，勁仔食品肯尼亞水產品基地的首批野生深海鳀魚運抵長沙，開創了肯尼亞野生水產品出口中國的先河。勁仔食品將這些優質食材引進來，通過將湖湘特色的風味、工藝與其相結合，深海的“鮮”邂逅湖南的“勁”，實現了原料與風味的完美融合，讓消費者感受這跨越山海的味蕾碰撞。自2023年以來，每年均有批量肯尼亞野生深海鳀魚出口中國。2025年4月份，來自肯尼亞的50噸鳀魚再次抵達湖南，持續助力中肯水產品產業鏈建設，進一步深化中非經貿合作。

    勁仔食品展位現場（供圖：勁仔食品）

    勁仔食品董秘豐文姬向《證券日報》記者表示：“肯尼亞海域純凈，鳀魚在自然環境中生長，肉質鮮美，其富含優質蛋白、DHA和不飽和脂肪酸，營養豐富。野生鳀魚依賴自然食物鏈生長，不需要人工飼料，符合‘天然、綠色’的消費理念，適合對食材安全性要求較高的人群。”

    她進一步補充：“從經濟價值和可持續發展角度來看，鳀魚可加工為深海魚油等產品，其蛋白質和油脂成分在保健品領域具有應用價值，有助于推動當地漁業經濟的多元化發展。”

    《證券日報》記者梳理，非洲深海鳀魚富含易消化的優質蛋白質，氨基酸組成與人體需求接近，適合兒童、孕婦及術后人群補充營養。除了肯尼亞盛產深海鳀魚之外，非洲其他國家和地區的海洋漁業資源也頗為豐富。摩洛哥、塞內加爾、毛里塔尼亞及南非西海岸是沙丁魚的主要產區。塞舌爾、肯尼亞、坦桑尼亞及西非海域是金槍魚的主要產區。坦桑尼亞、莫桑比克及馬達加斯加是鯛魚的主要產區。塞舌爾、摩洛哥等國憑借地理位置優勢，已成為金槍魚轉運和加工中心，并通過國際物流通道連接歐亞市場。

    肯尼亞水產運輸現場（供圖：勁仔食品）

    湖南省餐飲行業協會工作人員向《證券日報》記者表示：“隨著國際物流通道建設速度加快，通過國際大通道進入國內消費市場的非洲海洋漁業資源的種類和規模正在持續增長。國內領軍的食品加工企業和餐飲連鎖企業正在加快和非洲漁業供應商的對接洽談工作，將加工能力投放到非洲地區，促進海洋漁業資源快速就地轉化。此舉不僅能縮短漁業資源從海洋到餐桌的運轉時間，也能增加初級產品的附加值，為當地社會提供就業和收入，更能帶動中非在深海資源開發領域的合作水平邁向一個新臺階。”

（編輯 才山丹）