本報(bào)記者 桂小筍

    2月28日，家樂福集團(tuán)公布2018年全年業(yè)績(jī)，各項(xiàng)業(yè)務(wù)均表現(xiàn)良好。全年銷售額較去年同比增長(zhǎng)1.4%至850億歐元，利潤(rùn)提升4.6%。

    2018年，中國(guó)區(qū)業(yè)務(wù)表現(xiàn)利好，帶動(dòng)大中華區(qū)利潤(rùn)大幅提升，較去年同比勁增11倍達(dá)3.5億元人民幣。在中國(guó)，家樂福積極擁抱市場(chǎng)變化，不斷努力創(chuàng)新，在改造升級(jí)門店的同時(shí)，大力提升數(shù)字化實(shí)力，打通消費(fèi)場(chǎng)景，打造消費(fèi)升級(jí)新時(shí)代下的全新購(gòu)物體驗(yàn)。

    加碼數(shù)字化 開創(chuàng)智慧門店新體驗(yàn)

    2018年5月，家樂福中國(guó)智慧零售旗艦店LeMarche正式開業(yè)，主打生鮮，餐飲，進(jìn)口與有機(jī)產(chǎn)品的同時(shí)，融入“自助收銀”、“人臉識(shí)別付款”、“小程序掃碼購(gòu)”、“電子標(biāo)價(jià)簽”等全新技術(shù)。

    同時(shí)，家樂福也在加快移動(dòng)支付步伐，繼推出CarrefourPay之后，去年初始上線的家樂福小程序突破1，400萬用戶。截至去年底，全國(guó)所有門店均已接通“掃碼購(gòu)”，自助收銀服務(wù)預(yù)計(jì)也將于2019年3月底全部落地，數(shù)字化支付的滲透率穩(wěn)步提高。

    電商業(yè)務(wù)表現(xiàn)強(qiáng)勁。其中，“家樂福網(wǎng)上商城”現(xiàn)已覆蓋全國(guó)50多個(gè)城市，推出網(wǎng)上商城小程序。除了自建App平臺(tái)外，家樂福還聯(lián)手三大主流外賣平臺(tái)美團(tuán)、餓了么及京東到家，推出1小時(shí)送貨服務(wù)，以便消費(fèi)者可隨時(shí)隨地享受家樂福的在線購(gòu)物服務(wù)。12月，家樂福京東商城旗艦店上線測(cè)試。

    深耕門店 運(yùn)營(yíng)試水多種模式

    加大對(duì)大賣場(chǎng)的投資和發(fā)展，加強(qiáng)對(duì)現(xiàn)有門店的改造升級(jí)。家樂福與戴森、樂語(yǔ)Brookstone等一眾國(guó)內(nèi)外知名品牌合作開拓“店中店”模式，依托賣場(chǎng)的大客流及品牌的吸引力，打通消費(fèi)場(chǎng)景，實(shí)現(xiàn)品牌雙贏。去年11月，家樂福與國(guó)美嘗試合作，改造后的首批11家門店已正式落地北京、上海、無錫、杭州等四座城市。

    消費(fèi)升級(jí)的背景下，“廚房”進(jìn)賣場(chǎng)已成風(fēng)潮。去年初，家樂福首次在大賣場(chǎng)層面嘗試這一新模式，在武漢推出“極鮮工坊”，通過提供個(gè)性化的服務(wù)，滿足消費(fèi)者多元化需求。截至日前，這一模式已在徐州、沈陽(yáng)、天津、北京及深圳等地成功復(fù)制，日后也將陸續(xù)推廣到其他城市。

    深化食品轉(zhuǎn)型 加速拓展自有品牌

    截至目前，家樂福中國(guó)自有品牌商品已近500個(gè)，且所有產(chǎn)品均通過家樂福集團(tuán)審核或者持有全球食品安全倡議（GFSI）所認(rèn)可的認(rèn)證證書，力求為消費(fèi)者帶來高質(zhì)量、可靠且價(jià)格合理的健康產(chǎn)品。其中，作為負(fù)責(zé)任的企業(yè)社會(huì)公民，家樂福推出可促進(jìn)海洋可持續(xù)發(fā)展的MSC認(rèn)證自有品牌產(chǎn)品。

    食品安全搭載區(qū)塊鏈技術(shù)。除大力推廣有機(jī)健康食品外，家樂福首款區(qū)塊鏈產(chǎn)品家優(yōu)鮮“蜜柚”年底上市。通過區(qū)塊鏈技術(shù)，可有效敦促供應(yīng)鏈上游提升質(zhì)量安全水平，提升消費(fèi)者的信心。

    持續(xù)供應(yīng)鏈布局 提高生產(chǎn)力

    全國(guó)六個(gè)現(xiàn)代物流配送中心已經(jīng)投入使用，實(shí)現(xiàn)對(duì)全國(guó)門店物流配送的全面覆蓋，形成線上電商、線下門店的資源融合，在降低一二線城市的運(yùn)輸配送成本，提高三四線城市的商品種類，有效改善缺貨等方面凸現(xiàn)成效。配套的冷鏈中心和生鮮倉(cāng)都在同步進(jìn)行中。

    作為家樂福“智慧零售”的重要組成部分，家樂福率先在上海古北店內(nèi)試點(diǎn)安裝了182米長(zhǎng)的空中傳送帶，以滿足公司日益增長(zhǎng)的電商和O2O需求。這套懸掛鏈系統(tǒng)有助于節(jié)省店內(nèi)運(yùn)輸貨物所需的人工，并使分揀和配送更加高效。更重要的是，產(chǎn)品的新鮮度可以在很大程度上得到保證。利用此項(xiàng)新技術(shù)，每店每日可處理的訂單運(yùn)能將可提升至3，000單。

    誠(chéng)如家樂福亞太區(qū)總裁兼CEO唐嘉年所言，“中國(guó)，是零售的實(shí)驗(yàn)田，能為集團(tuán)其他國(guó)家?guī)韱l(fā)和借鑒。”

    家樂福將繼續(xù)堅(jiān)持“多業(yè)態(tài)，多平臺(tái)”的發(fā)展戰(zhàn)略，深化數(shù)字化改革與創(chuàng)新，貫徹食品轉(zhuǎn)型計(jì)劃，為消費(fèi)者帶來更多更好的生活體驗(yàn)與服務(wù)。