本報(bào)記者 袁傳璽

    隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)活力和潛力不斷釋放，中國(guó)品牌正在為世界經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇和發(fā)展不斷注入信心和力量。

    近日，在2023亞太金融論壇（APFF）上，華潤(rùn)酒業(yè)副總經(jīng)理、金沙酒業(yè)黨委書(shū)記、總經(jīng)理范世凱發(fā)表了《經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇下的消費(fèi)新世界》主題演講。他表示，隨著經(jīng)濟(jì)持續(xù)復(fù)蘇，消費(fèi)品一定有更多發(fā)展機(jī)遇，金沙酒業(yè)將用三年時(shí)間“夯實(shí)基礎(chǔ)、逐步發(fā)力、快速增長(zhǎng)”，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)對(duì)白酒新世界的探索。

    “啤+白”雙賦能模式下

    華潤(rùn)啤酒探索白酒發(fā)展新機(jī)遇

    自華潤(rùn)酒業(yè)提出“白酒新世界”概念后，業(yè)內(nèi)外對(duì)華潤(rùn)酒業(yè)想要打造的“白酒新世界”抱有疑惑，華潤(rùn)酒業(yè)喊出的“白酒新世界”到底是什么樣的？

    作為中國(guó)啤酒巨頭之一，華潤(rùn)啤酒是啤酒產(chǎn)業(yè)的引領(lǐng)者。在華潤(rùn)啤酒看來(lái)，中國(guó)啤酒已經(jīng)進(jìn)入高質(zhì)量發(fā)展的大繁榮時(shí)代，啤酒頭部收入和利潤(rùn)的持續(xù)增長(zhǎng)、市場(chǎng)價(jià)值持續(xù)增長(zhǎng)，都表明了啤酒產(chǎn)業(yè)迎來(lái)了結(jié)構(gòu)性升級(jí)換代，已經(jīng)邁入新世界。

    華潤(rùn)酒業(yè)作為華潤(rùn)啤酒旗下全資子公司，將自己定位“白酒新世界探索者”，其做白酒的優(yōu)勢(shì)是什么？

    范世凱表示，對(duì)于啤酒，華潤(rùn)啤酒用了近30年時(shí)間給出了答案，用10多年時(shí)間做到全國(guó)規(guī)模第一。

    華潤(rùn)啤酒實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)能優(yōu)化帶來(lái)的效率提升和成本的降低，實(shí)現(xiàn)了結(jié)構(gòu)的優(yōu)化提升、轉(zhuǎn)型升級(jí)和品牌重塑。通過(guò)推出“4+4”高端品牌矩陣推動(dòng)品牌高端化、引入喜力形成了國(guó)內(nèi)+國(guó)際格局，這些都將是未來(lái)華潤(rùn)啤酒開(kāi)啟白酒業(yè)務(wù)寶貴的經(jīng)驗(yàn)基礎(chǔ)。

    “消費(fèi)升級(jí)是白酒最大的機(jī)會(huì)”，范世凱在采訪中表示，消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì)下，消費(fèi)者對(duì)白酒品質(zhì)、內(nèi)涵、文化上的更高的要求，給華潤(rùn)酒業(yè)創(chuàng)造了機(jī)會(huì)。在探索白酒新世界過(guò)程中，華潤(rùn)酒業(yè)充滿信心。

    “白酒新世界”三年規(guī)劃：夯實(shí)基礎(chǔ)，逐步發(fā)力，快速增長(zhǎng)

    那么，華潤(rùn)酒業(yè)要如何做白酒？2023年初，為匹配“啤白”模式，華潤(rùn)啤酒下設(shè)華潤(rùn)雪花和華潤(rùn)酒業(yè)兩個(gè)事業(yè)部，分別負(fù)責(zé)啤酒和非啤酒酒類(lèi)業(yè)務(wù)板塊的管理運(yùn)營(yíng)，金沙酒業(yè)成為華潤(rùn)酒業(yè)百億目標(biāo)的中堅(jiān)力量。

    作為華潤(rùn)酒業(yè)最重要的主力軍，金沙酒業(yè)既有頭部醬酒的品牌優(yōu)勢(shì)，也最具備沖刺百億目標(biāo)的條件。根據(jù)華潤(rùn)酒業(yè)“1+N”發(fā)展格局，從全國(guó)到實(shí)現(xiàn)區(qū)域的集中化，金沙酒業(yè)都擔(dān)負(fù)著引領(lǐng)作用。

    范世凱表示，白酒的確定性很強(qiáng)，長(zhǎng)期看來(lái)，行業(yè)在經(jīng)歷規(guī)模爆發(fā)時(shí)期后，將過(guò)渡至良性發(fā)展階段。由此，在確立“啤+白”雙賦能戰(zhàn)略后，華潤(rùn)酒業(yè)確立了百億目標(biāo)，實(shí)現(xiàn)“多香融合、因地制宜”，最終形成全國(guó)品牌+區(qū)域龍頭品牌的品牌群組合。

    具體到金沙酒業(yè)，早前范世凱曾透露對(duì)金沙酒業(yè)接下來(lái)的規(guī)劃，華潤(rùn)酒業(yè)將著重于“打好基礎(chǔ)”，對(duì)于金沙酒業(yè)產(chǎn)品市場(chǎng)價(jià)格的恢復(fù)與穩(wěn)定、品牌重塑、市場(chǎng)銷(xiāo)售管理等方面，都是金沙酒業(yè)接下來(lái)的重點(diǎn)工作。

    關(guān)于白酒新世界的規(guī)劃，范世凱在演講中提到，要在速度上追求穩(wěn)健，布局上追求優(yōu)質(zhì)，堅(jiān)持三年發(fā)力的原則：

    第一年要打好基礎(chǔ)，真正從品牌重塑、渠道建設(shè)、市場(chǎng)管理等方面夯實(shí)基礎(chǔ)，更為重要的是成立技術(shù)研究院，保證產(chǎn)品品質(zhì)在未來(lái)持續(xù)升級(jí)；第二年逐步發(fā)力，讓產(chǎn)品走向良性發(fā)展的道路；第三年開(kāi)始實(shí)現(xiàn)快速增長(zhǎng)。

    從啤酒新世界的領(lǐng)導(dǎo)者，到白酒新世界的探索者，華潤(rùn)啤酒正在用行動(dòng)證明，時(shí)代浪潮下，勇于創(chuàng)新，勇于變革，將大有所為。

（編輯 李波）