本報記者 肖偉

    1月11日晚間，勁仔食品發(fā)布2023年年度業(yè)績預告，預計2023年凈利潤2.01億元至2.13億元，同比增長61%至71%。原料價格下行，多個單品放量，銷售渠道發(fā)力，是外界解讀勁仔食品業(yè)績增長的原因。

    1月12日，《證券日報》記者就此專訪勁仔食品董事長周勁松，對方闡述更深層次的原因：“業(yè)績預喜離不開‘三力’，產(chǎn)品力、組織力和戰(zhàn)略定力，我們未來要堅持更高品質路線。”

    產(chǎn)品力：消費者是最佳宣傳者   

    產(chǎn)品力，是要不斷帶給消費者更好服務和更高品質。一直以來，勁仔食品堅持聚焦休閑魚制品、禽類制品、豆制品三大優(yōu)質蛋白健康品類，發(fā)揮自主制造核心優(yōu)勢，打造“深海小魚、鵪鶉蛋、豆干、肉干、魔芋、素肉”六大系列暢銷單品，并加大研發(fā)投入與產(chǎn)品創(chuàng)新，不斷提升產(chǎn)品力。

    目前，勁仔食品已培育出一個“年銷售超10億元級別”大單品勁仔深海小魚和多個年銷售額超1億元級別的實力單品。

    周勁松向《證券日報》記者解釋：“產(chǎn)品好不好，是廣大消費者說了算。現(xiàn)在線上線下銷售渠道很多，信息傳播速度極快，每個消費者都是潛在的宣傳者。消費者覺得產(chǎn)品的性價比高，在同類產(chǎn)品里價格合適、品質更好，才會真心誠意地成為商家的宣傳者。”

    組織力：供應鏈要擰成一股繩

    組織力，就是以共贏共享為合作方謀發(fā)展。在周勁松看來，只有把大家的力量擰成一股繩，整條供應鏈才能順暢運行，為推出更多大單品創(chuàng)造有利條件。組織力強，供應鏈才會強。

    在勁仔小魚之外，鵪鶉蛋這一單品已經(jīng)放量銷售，推出一年半，月銷量突破4400萬元。在這一大單品的背后，是一整條快速響應的敏捷型供應鏈，也是供方和員工不懈努力、精誠合作的結果。一顆鵪鶉蛋從產(chǎn)蛋場到零售門店上架銷售，最快僅需不到5天時間。

    周勁松向《證券日報》記者介紹：“我們反復試驗了很多次，在整個試驗和生產(chǎn)過程中，科研機構、原料供方、設備供方、物流服務商、下游渠道商、核心員工都有很大貢獻。大家遇到問題就攻克問題，拿到方案就反復打磨，把智慧和汗水都灌注到新單品中，這就奠定了我們繼續(xù)快速迭代，開發(fā)更多新單品的底氣和信心。”

    戰(zhàn)略定力：歲寒方知松柏勁

    戰(zhàn)略定力，就是從始至終堅持初心，沉下來搞好經(jīng)營。在休閑零食產(chǎn)業(yè)化道路上，曾有許多企業(yè)將“渠道為王”“營銷至上”“打造現(xiàn)象級產(chǎn)品”等理念奉為經(jīng)典。產(chǎn)品找代工廠，銷路找直播間，鋪貨用優(yōu)惠券，砸錢買流量，以“短平快”的打法迅速拉來一時的銷售額暴增。但是隨著品質、工藝、原料、口感、價格等方面的不利反饋，無法打造成持續(xù)閃亮的明星產(chǎn)品，最終只產(chǎn)生轉瞬即逝的流星產(chǎn)品。

    對于周勁松而言，長期主義者才能更好保持戰(zhàn)略定力。過去幾年，面對國際國內(nèi)復雜環(huán)境，原材料價格高企等，周勁松毅然加大投資，投入2.85億元定增，建設年產(chǎn)1萬噸風味零食生產(chǎn)基地，并在股票解禁后承諾不減持，為企業(yè)和行業(yè)發(fā)展注入強勁動力。

    對于時下年輕人熱議的“平替經(jīng)濟”話題，周勁松有著一番獨特的見解。周勁松向《證券日報》記者表示：“年輕消費者所擁護的‘平替經(jīng)濟’，本質上是不喜歡價格虛高、質地平平的產(chǎn)品，不愿意為其所含的高品牌溢價買單。而對于走更高品質路線的誠意產(chǎn)品，年輕消費者愿意成為這類產(chǎn)品的忠誠消費者。我們只有堅持戰(zhàn)略定力，走更高品質回報消費者的路線，才能在消費大潮中行穩(wěn)致遠。”

（編輯 上官夢露）